【vitamin是什么意思】“Vitamin” 是一个英文单词，中文翻译为“维生素”。它是人体维持正常生理功能所必需的一类有机化合物，虽然人体对它们的需求量很小，但缺乏时会导致各种健康问题。维生素不能由人体自行合成或合成量不足，因此必须通过食物摄取。根据溶解性不同，维生素可分为脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K）和水溶性维生素（如维生素B族和维生素C）。以下是一张关于常见维生素的简要表格，帮助读者更清晰地了解其种类、功能及来源。
维生素分类与功能对照表
| 维生素名称 | 类型 | 功能 | 主要来源 |
| 维生素A | 脂溶性 | 支持视力、免疫系统、皮肤健康 | 胡萝卜、肝脏、绿叶蔬菜 |
| 维生素B1 | 水溶性 | 促进能量代谢、神经功能 | 全谷物、豆类、坚果 |
| 维生素B2 | 水溶性 | 参与细胞呼吸、维持皮肤和眼睛健康 | 牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜 |
| 维生素B3 | 水溶性 | 促进消化、保护神经系统 | 鸡肉、鱼类、花生 |
| 维生素B5 | 水溶性 | 协助能量生成、维持皮肤健康 | 红肉、全谷物、蔬菜 |
| 维生素B6 | 水溶性 | 支持脑部发育、调节情绪 | 香蕉、鸡肉、土豆 |
| 维生素B7 | 水溶性 | 促进脂肪代谢、维持头发和皮肤健康 | 鸡蛋、牛奶、坚果 |
| 维生素B9 | 水溶性 | 促进胎儿发育、预防贫血 | 绿叶蔬菜、柑橘类水果 |
| 维生素B12 | 水溶性 | 支持神经功能、红血球生成 | 肉类、乳制品、蛋类 |
| 维生素C | 水溶性 | 抗氧化、增强免疫力、促进胶原蛋白合成 | 柑橘类水果、西红柿、辣椒 |
| 维生素D | 脂溶性 | 促进钙吸收、维护骨骼健康 | 日晒、鱼肝油、蛋黄 |
| 维生素E | 脂溶性 | 抗氧化、保护细胞免受损伤 | 坚果、植物油、绿叶蔬菜 |
| 维生素K | 脂溶性 | 促进血液凝固、维持骨骼健康 | 绿叶蔬菜、豆类 |
注意事项：
虽然维生素对人体至关重要，但过量摄入某些维生素（尤其是脂溶性维生素）可能会导致中毒。因此，建议在医生或营养师指导下合理补充维生素，避免盲目服用。