记者卧底鹅肠工厂:脚踩挤粪血水上色 生产存在安全隐患！

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1、近日，山东雅士享肉类食品有限公司鸭肠车间里，经过去污、刮油后的鸭肠被随意摆放在地上，与洗地污水混在一起，之后经过简单过水搅拌、分装冷冻，就被打上“免洗”的标签，销售至多个省份，并将掉入混有鸭毛、污染物的排污渠内的死鸭，捞出后重新挂回生产线等问题。

2、据了解，踩踏后的鹅肠，会送往流水线上过水清洗，然后放入有红色液体的器皿中浸泡，原本米白色的鸭肠，变为粉红色，而里面是血水，厂内的工作人员称，这样鹅肠看起来会更新鲜，更有卖相，且不需要标注生产日期，甚至车间内有多名未成年人在工作。

3、有律师称，这些都是不规范的，根据《食品安全法》规定，食品生产经营者应保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。火锅店内消费者最常点的就是鸭肠和鹅肠，工人穿着胶鞋踩鹅肠挤粪便，用血水染色，生产环境更是脏乱差，车间负责人坦言已被监管部门多次要求整改。

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