正新鸡排被曝20多天不换油？ 多方回应！

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1、【正新鸡排被曝20多天不换油】近日，有网友发视频称，自己在赣州市章贡区的一家正新鸡排店打工时，发现该门店存在苍蝇污染食物、烹炸用油反复使用20多天不换油等卫生安全隐患，自己因卫生太差，在入职当晚便选择了辞职。

2、随后，涉事门店的工作人员称，网友发布的画面所展示的内容为店铺打扫前的情况，实际打扫后并非这样，餐饮废油会交由专业公司统一处理，但并非每日都有人来回收。

3、而章贡区市场监督管理局的工作人员表示，已对涉事门店用油是否存在问题开展专项检查，按规定，餐饮店食用油不能重复利用，且操作区产生的垃圾同样要求每天清理，即便是在打扫过程以及打扫前，也不允许出现苍蝇等异物，这一情况属于“三防”设施（注：食品安全“三防”设施指防蝇、防尘、防鼠设施）不到位。

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