正新鸡排被曝20多天不换油：离职店员揭露卫生隐患

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1、正新鸡排被曝20多天不换油

2、近日，一则关于“正新鸡排被曝20多天不换油”的消息在社交媒体上迅速发酵，引发公众关注。据离职店员徐女士爆料，她在赣州市章贡区某正新鸡排店打工期间，发现该门店存在严重的卫生安全隐患，包括烹炸用油长时间不换以及苍蝇污染食物等问题。

3、徐女士表示，她于7月27日进入该店打暑期工，负责裹粉和炸鸡排的工作。然而，入职当晚她便因后厨卫生环境恶劣而选择辞职。据她描述，炸鸡排的油已经变得黑黢黢，且店员会将使用过的油过滤掉油渣后重新倒入油桶中，以便第二天继续使用。她透露，这些油已经20多天没有换新，每次炸制时油烟熏到眼睛都会有刺痛感。

4、此外，徐女士还指出，门店存在苍蝇污染食物的现象。她表示，在裹完鸡排后，如果有苍蝇落在粉上，店员并不会将其丢弃，而是直接铲回鸡排粉袋中。同时，门店的卫生管理也十分混乱，一块抹布擦完地板后又用来擦冰箱、煎板和油锅等。

5、针对此事件，赣州市章贡区市场监督管理局已迅速介入调查，并表示已对涉事门店的用油进行专项检查，将根据实际情况进行处理。正新鸡排总部也表示已关注此事，并将核实具体情况。

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