大家好,小迪来为大家解答以上的问题。唾液淀粉酶，关于唾液淀粉酶介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 唾液中由三对大唾液腺（下颌腺、腮腺和舌下腺）分泌的液体和口腔壁上许多小粘液腺分泌的一种水解酶，称为唾液淀粉酶。

2、是作用于可溶性淀粉、直链淀粉、糖原等α-1,4-葡聚糖，水解α-1,4-糖苷键的酶。

3、属于α-淀粉酶的一种。

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