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1、 四更烤乳猪是一道色香味俱全的名肴，属于海派菜。

2、在海南东方已经是久享盛名了，据传已有300年的历史，是海南省著名的食品。

3、表皮呈酱红色便可斩体装盘。

4、夹一块入口，轻轻一嚼，只觉皮脆、肉嫩、骨酥、吃下后满口余香。

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