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蛋黄酥做法
【蛋黄酥做法】蛋黄酥是一款外酥内软、口感丰富的传统点心，深受喜爱。以下是制作蛋黄酥的简要步骤与材料汇总。
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 200g |
| 猪油 | 80g |
| 细砂糖 | 30g |
| 盐 | 1g |
| 蛋黄 | 2个 |
| 水 | 60ml |
| 蛋黄馅 | 100g（咸蛋黄+白芝麻） |
步骤总结：
1. 将猪油、糖、盐、蛋黄和水混合，加入面粉揉成面团，醒发30分钟。
2. 将面团分成小剂子，包入蛋黄馅，收口朝下。
3. 放入烤箱，180℃烤15-20分钟至金黄即可。
制作简单，口感层次丰富，适合家庭操作。
以上就是【蛋黄酥做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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