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泡椒猪肝怎么做
【泡椒猪肝怎么做】泡椒猪肝是一道酸辣开胃、口感丰富的家常菜，制作简单且食材易得。以下是制作步骤的总结与详细说明。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：猪肝、泡椒、姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、盐、糖、淀粉 |
| 2 | 猪肝切片，用料酒和淀粉腌制10分钟去腥 |
| 3 | 泡椒切段，姜蒜切末，干辣椒剪段备用 |
| 4 | 热锅凉油，放入姜蒜和干辣椒爆香 |
| 5 | 加入泡椒翻炒出香味，倒入猪肝快炒至变色 |
| 6 | 调入生抽、盐、糖调味，加少量水煮一会儿 |
| 7 | 最后勾芡，翻炒均匀即可出锅 |
泡椒猪肝酸辣爽口，适合搭配米饭食用。注意猪肝不宜久炒，以免影响口感。
以上就是【泡椒猪肝怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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