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1、 生榨米粉又称榨粉、生榨粉，是使用发酵后的米浆辅以肉末等配料使用榨粉器制成的米粉。

2、 生榨米粉是广西壮族自治区的一道特色小吃，在南宁武鸣区、邕宁区及马山县、河池市都安瑶族自治县、河池市大化瑶族自治县等地区最为常见。

3、 这其中，又以蒲庙镇、那楼镇为代表的邕宁生榨粉最为出名。生榨米粉软、滑、香，并以与众不同的微酸而闻名。

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