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如何做粘米粉发糕
【如何做粘米粉发糕】粘米粉发糕是一款口感松软、香甜可口的传统小吃，制作简单，适合家庭操作。以下是制作步骤的总结与详细说明。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 粘米粉200克、糯米粉50克、白糖50克、泡打粉3克、温水适量、鸡蛋1个 |
| 2. 混合干料 | 将粘米粉、糯米粉、白糖和泡打粉混合均匀 |
| 3. 加入湿料 | 分次加入温水和鸡蛋，搅拌成糊状 |
| 4. 发酵 | 盖上盖子，静置1小时左右，让面糊发酵至两倍大 |
| 5. 蒸制 | 倒入铺好油的模具中，冷水入锅，大火蒸20分钟即可 |
粘米粉发糕外酥内软，可根据个人口味添加椰蓉或红枣等配料。制作过程中注意控制水量，避免面糊过稀或过稠。
以上就是【如何做粘米粉发糕】相关内容，希望对您有所帮助。
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