桑黄菌的功效与作用及食用方法（桑黄菌）

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1、桑黄菌的抗肿瘤作用：以桑黄菌水提物进行研究发现其对肿瘤细胞增殖抑制率高达96.7%，而对正常细胞没有毒性。由此，人们对桑黄菌的研究逐渐兴起，目前已被公认为生物抗癌领域中药效最好的药用真菌之一。

2、对卵巢癌的作用：研究了桑黄菌子实体多糖对人卵巢癌细胞株的影响。用桑黄菌多糖作用细胞后，检测细胞增殖抑制率，发现桑黄菌多糖能明显抑制该肿瘤细胞的增殖，且具有剂量效应关系。

扩展资料

桑黄菌所含化学成分复杂，且因所用菌种培养方法、提取方法等不同而异。研究桑黄菌的化学成分的目的，在于了解和比较木层孔菌属不同品种及同一品种的不同发育阶段（如菌丝体、子实体、孢子体）所含的化学成分，通过药理及临床研究确定其有效成分或有效部分。

为进一步研究桑黄菌药理作用机制、提高临床疗效、改进生产工艺及质量控制标准提供理论依据。目前研究较多的桑黄菌化学成分有：多糖类、黄酮类、三萜类化合物、核苷类、甾醇类、生物碱类、呋喃衍生物、氨基酸多肽类、脂肪酸、无机元素等。

参考资料来源：搜狗百科——桑黄菌

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