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炸鸡锁骨的配料和制作方法
【炸鸡锁骨的配料和制作方法】炸鸡锁骨是一道外酥里嫩、香气四溢的美食，深受喜爱。以下是其主要配料和详细制作步骤。
一、配料总结：
| 食材 | 用量 |
| 鸡锁骨 | 500g |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 蒜末 | 1汤匙 |
| 姜末 | 1茶匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤：
1. 鸡锁骨洗净，沥干水分。
2. 加入生抽、老抽、蒜末、姜末、料酒、盐和黑胡椒腌制30分钟。
3. 将腌好的锁骨裹上面粉，再蘸上打散的鸡蛋液。
4. 热锅倒油，油温六成热时放入锁骨，小火炸至金黄，捞出沥油即可。
此方法简单易学，适合家庭制作。
以上就是【炸鸡锁骨的配料和制作方法】相关内容，希望对您有所帮助。
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