洋槐花干怎么吃（干洋槐花的做法大全）

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1，烙槐花。

　　鸡蛋一个，打开打散，加入花椒粉、精盐搅匀，倒入盛槐花的盆中，搅匀。面粉均匀的撒入盆中，与槐花搅成稠糊状。

　　平底锅加少量花生油，烧热。将调好的槐花糊倒入锅内，均匀摊开煎烙。待下面一层可以晃动时，反转过来再烙另一面。将火调小，反复两面烙，烙至两面深黄，内里已熟时，直接上盘。

　　2，槐花鸡蛋汤。

　　汤锅上火，葱花、花椒爆锅，加水、海米，精盐，烧开。

　　准备好的槐花入锅。

　　鸡蛋2个，加水3、4 滴，打散，待锅中槐花汤烧开，立即将鸡蛋液均匀的浇入锅内，用勺推开，烧开即可。盛碗时，点大红樱桃2、3个配色。

　　特点：槐花香气浓郁，应时应景之味。

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