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张亮豆瓣鸡的做法
【张亮豆瓣鸡的做法】张亮豆瓣鸡是一道以鸡肉为主料，搭配豆瓣酱等调料制作的川菜，口感鲜辣、香浓入味。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备食材 | 鸡腿肉、豆瓣酱、姜蒜、干辣椒、花椒、葱、料酒、生抽、糖、淀粉 |
| 处理鸡肉 | 鸡腿切块，用料酒、生抽腌制10分钟 |
| 炒制底料 | 热油爆香姜蒜、干辣椒和花椒，加入豆瓣酱炒出红油 |
| 烫煮鸡肉 | 加入鸡肉翻炒至变色，加适量水或高汤煮5分钟 |
| 调味收汁 | 加糖、生抽调味，用水淀粉勾芡，撒葱花即可 |
此做法简单易行，适合家庭制作，味道地道，深受喜爱。
以上就是【张亮豆瓣鸡的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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