混装油可能流向餐饮供应链企业 食品安全再响警报

汇福粮油集团与中储粮油脂（天津）有限公司近期卷入了一场食品安全争议中，原因是有报道指出这两家企业存在使用未经清洗的煤制油罐车混装食用油的情况。汇福粮油方面表示，他们销售的散装油由客户自提，并且能够以任何方式进入市场，但公司并不了解这些油最终主要流向餐饮还是零售领域，确认这些油并非用于“汇福”品牌产品。该集团作为大型粮油加工企业，在多地设有生产基地，年总加工能力达千万吨级别。

界面新闻的一项调查中提到，汇福粮油的部分散油销售客户涵盖了多家涉及餐饮供应链的企业。然而，其中一些客户如世纪悦福和上海楷烨粮油分别澄清，强调自身遵守食品安全运输规定，且业务性质不同，与报道有所出入。

中储粮集团在官方回应中表示对罐车混用事件高度重视，已经采取措施进行全面排查，并强调会严格遵守相关规定，确保食品安全。此事件引起了公众对食用油安全的关注，中储粮旗下的金鼎品牌食用油曾短暂从电商平台下架，随后又重新上架。

食品安全专家刘少伟博士指出，煤制油罐车若未经妥善清洗即用于装载食用油，可能会导致油品中残留重金属、苯等有害物质，长期摄入将严重威胁人体健康。虽然《食用植物油散装运输规范》提倡使用专用运输车辆，但这仅是推荐性标准而非强制性，呼吁加强监管以避免此类事件发生。

此外，有观点认为此次事件暴露出食品安全监管链条上的漏洞，各个环节的安全意识淡薄，使得违法操作得以发生。这不仅挑战了《食品安全法》，也加剧了公众对于食品安全的普遍担忧。在当前经济环境下，企业降低成本的需求与食品安全监管的有效性之间的矛盾愈发凸显，如何平衡发展与安全，加强法律执行力度和监管效能，成为亟待解决的问题。

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