8月鸡蛋价格上涨 入伏后蛋鸡产蛋率有所下降

今天，全国大部分地区的鸡蛋价格保持稳定，少数地区出现了小幅上升。进入伏天后，高温导致蛋鸡产蛋量略有减少，市场上的鸡蛋供应不像之前那样充裕。同时，贸易商增加了库存，使得鸡蛋库存量减少，这一情况连同生猪和蔬菜价格的上涨，共同对鸡蛋价格起到了一定的支撑作用。

然而，消费者对于高价位鸡蛋的接受程度并不高，市场上的炒作气氛也开始降温。加上老鸡淘汰进程较为缓慢，鸡蛋的整体产量预计将呈上升趋势，这使得鸡蛋价格进一步上涨的动力不足。因此，短期内鸡蛋价格很可能会维持在目前水平，呈现震荡调整的态势。

具体到主要产区，今天山东的鸡蛋平均价格为9.07元/公斤，与昨天持平；河北的价格则是8.77元/公斤，同样没有变化；广东的鸡蛋价格保持在10.00元/公斤，没有波动；北京的鸡蛋平均售价为9.30元/公斤，也与昨日持平。

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