专家辟谣西瓜齁甜是注射了甜蜜素 品种改良解锁新甜度

专家辟谣西瓜齁甜是注射了甜蜜素

武汉夏日炎炎，西瓜成为了人们消暑的最爱。近期，不少市民发现市面上的西瓜格外甘甜，甚至有的甜得过分，而不太甜的西瓜反而少见。这种现象引发了关于西瓜为何如此甜美以及是否越甜越好的讨论。

商家们在进货时采用了测糖仪来确保西瓜的甜度，例如武汉赵家条某生鲜超市的麒麟瓜甜度达到了14度。鲁先生是一位商户，他提到瓜农和进货商都会根据甜度挑选西瓜，追求高品质与高性价比。在汉口某超市，西瓜因其高糖度成为热销商品，特别是来自甘肃和江苏的西瓜，得益于充足的日照，其糖度沉淀良好，超市对西瓜的糖度要求更是高于行业标准。

市民在购买西瓜时，普遍倾向于选择更甜的品种，这也直接推动了西瓜销量的增长，较之往年同期增长了30%至50%。针对网络上关于西瓜被注射甜蜜素增甜的传言，专家通过实验明确否认了这一说法，指出西瓜自身结构难以吸收外来液体，且注射会导致西瓜腐烂。

西瓜甜度的提升，实际上是农业科技进步和品种改良的结果。随着种植技术与西瓜品种的不断优化，如今的西瓜在科学管理下能够自然达到更高的甜度水平，部分品种的含糖量已由8%提升至12%左右。蔡甸区的种瓜大户陈桃姣分享了她从盲目种植到依靠技术改进，实现品种优选与质量提升的经验。

然而，西瓜含糖量的增加虽然满足了味蕾，但也可能对健康产生不利影响，尤其是对糖尿病患者或有肥胖问题的人来说，过量食用高糖西瓜可能导致血糖急剧上升。专家建议，享受西瓜美味的同时应注意适量，每次食用最好控制在200克至300克之内，以维护身体健康。

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