海参怎么洗怎么做 海参怎么洗

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。海参怎么洗怎么做，海参怎么洗，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、您好，海神需要先发制。前处理1．挑选大小差不多的海参，把盐分冲洗掉（干海参就直接浸泡到海参发软能剪动为止，放冰箱里比较保险）2．把海参放到清水中在冰箱的保鲜室浸泡换水至无盐分。3．剪开腹部， 去掉泥沙和嘴，表皮不用处理。

2、然后用下面的方法发制：发制方法1．把处理好的海参放在锅中煮开，然后用文火煮，（不同的加工方法加工出来的海参，煮的时间差别实在是太大了，估计在30分钟至150分钟之间）， 一次添足水，中途不得加凉水。火力不用太大，保持开锅就可以，海参煮好后能用手指能轻轻掐透。2．冷却后进行挑选，煮好的，进行下一步工序。 没有煮好的，就是用手指掐着还硬的，待降温以后再加水煮。3．降温后，清洗干净，然后添加纯净水， 放到冰箱的保鲜室里，一天或者12小时换一次纯净水， 2－3天后就可以发制好。

3、（若对您有用^_^ 请给个好评）

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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