微波炉蒸鸡蛋糕为什么会崩 微波炉蒸鸡蛋糕

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鸡蛋糕的原料：

大只鸡蛋二只，冷开水一杯，葱二条切碎（不吃葱免用）。2113胡椒粉少计，生抽一茶匙，盐1/3茶匙。鸡蛋糕5261的做法：

1、鸡蛋加调味及冷开水打散，除去浮在面层的泡（可以用密孔筛隔去）。4102

2、把蛋液倒在一个直径约六寸的盛器中，盖上盖，蒸4分半钟至熟。

3、取出，洒下葱花，盖上盖一分钟，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽。1653贴士：

1、蛋液的厚薄影响烹调的时专间，故把盛器的直径写出，让大家作为参考。

2、使用中火就可以。火大容易出小孔属。另外时间与容器、蛋液量关系很大，第一次做要勤观察。

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