炒牛肚丝的最佳配菜是什么 炒牛肚丝

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。炒牛肚丝的最佳配菜是什么，炒牛肚丝，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料： 牛肚 500克

辅料： 芹菜 500克 红辣椒 150克

调料： 香油 30克 酱油 10克 白酒 5克 醋 15克 盐 4克 苏打粉 1克 各适量

炒牛肚丝的做法：

1.将牛肚洗净1小时，切丝，用冷水冲净，沥去水分。

2.再将牛肚丝炒一遍，略放酱油，即起锅。

3.辣椒切段，芹菜切丝，下油锅炒匀，加少许盐，即倒入牛肚丝，加入适量的酱油、醋、味精及淀粉勾芡炒匀，淋上少许香油及酒，即可。

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