武大郎烧饼的做法和配方 武大郎烧饼的做法

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材 料： 肉馅400克、面粉500克、粉条一把、葱一棵、姜5片

调味料：盐一小勺、辣椒酱一勺、鸡精一小勺、糖一勺、料酒一勺、生抽一勺、麻油一小勺

做 法：1、葱切丝和姜片一起泡水15分钟，把粉条放入开水锅中煮一分钟，捞出控水晾凉后切 小段

2、肉馅中加葱姜水，料酒，生抽，盐，麻油，糖，鸡精拌匀后，再加辣椒酱，粉条混合均匀

3、面粉加适量的冷水和成较软的面团，盖上保鲜膜醒20分钟

4、分割成小面团擀成薄面皮，放上馅，再盖上一个面皮，把四周的面皮压紧，顺着边捏出小折

5、饼铛加热放入比炒菜多一些的油，把馅饼烙的两面金黄即可

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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