打奶泡的操作方法与要点 打奶泡

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。打奶泡的操作方法与要点，打奶泡，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、打奶泡时要做三件事，加热牛奶，打起奶泡，打绵奶泡

2、　　于奶壶中加入牛奶

3、　　牛奶应加至1/3到1/2满

4、　　启动蒸气阀以放出蒸气棒内的水份

5、　　将蒸气喷嘴插入鲜奶表面约3-5MM深(根据不同蒸气喷嘴及蒸气强度会略有不同)

6、　　开启蒸气阀

7、　　此时应听到轻微的嘶嘶声，控制奶壶位置及角度使鲜奶形成漩涡

8、　　(插得太深会听到轰轰声，插得不够深你会见到好多泡甚至这些奶会跳出来)

9、　　于将近理想温度时将漩涡收细(以免意外发生，试过你就知)

10、　　关上蒸气阀

11、　　好奶泡一定要够厚，绵密而且幼细，奶泡要同热奶融合，奶泡的表面要反光，每次拉完花之后观察下这个奶壶的“挂杯”，不应该有大奶泡，小气泡越少越好

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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