韭菜花能吃吗有什么药用（韭菜花能吃吗）

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1、 韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。

2、韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。

3、 韭菜花的营养 韭菜花富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B维生素B2、维生素c和食物纤维等。

4、适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。

5、又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。

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