炸汤圆咋做 炸汤圆的做法不蹦油炸

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。炸汤圆咋做，炸汤圆的做法不蹦油炸，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、炸汤圆

2、炸汤圆在我们家乡是大年三十桌子上的必备下酒菜，它吃起来外焦里糯，香甜软滑，又是圆的，可能象征团团圆圆甜甜蜜蜜吧。 每到腊月二十开始，家家户户就开始忙碌起来，要买年货，要推磨，推磨是很麻烦的事，那时候没有电动研磨机，是石头做的手推小磨，要磨豆腐，汤圆，灰菜（魔竽），米豆腐，每一道都是比较麻烦的工序，这中间比较简单的是汤圆，把糯米泡上一天，在石磨上就着水推成米浆，用包布包着吊起来，吊到水干拿晒笆箦晒干，其实它也就是推磨的时候简单点，后序工作比较复杂，遇着阴雨天，很容易发霉，要把糯米浆结的块随着晒的程度，从大块掰成小块，要常常翻面地晒。一般自己家做的都成不了粉，成小块状保存.而且四川冬天多阴雨天，汤圆粉发霉是经常的事。 正月里家里就会来客人，炸汤圆必上桌子，主人觉得这是好菜，待客时有面子又好看，客人也爱吃 记忆中父亲也爱吃炸汤圆，二三月的时候地里没有什么菜，妈妈有时会炸盘汤圆给父亲当下酒菜，今天是父亲节，我给河北的公公做了盘炸汤圆，吃饭的时候打电话给父亲，得意洋洋地告诉他我在吃炸汤圆呢，父亲哈哈一笑，说，我也正在吃炸汤圆呢。我说，父亲节快乐！父亲说，大家都快乐都快乐! 糯米营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用

3、 主料

4、糯米粉

5、300g

6、 辅料

7、油适量

8、白沙糖适量

9、 炸汤圆的做法

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11、准备好糯米粉

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13、用凉水揉成光滑的粉团

14、3

15、锅内放油。稍多一点

16、4

17、等油六成热的时候用手把糯米粉和成汤圆下锅炸

18、5

19、炸好的汤圆，如果省事的，这时候撒点白糖在上面就可以上桌啦

20、6

21、炸好汤圆把油倒出来，锅内烧水熬糖 .熬至糖水变色,下入汤圆翻炒均匀

22、小贴士

23、1,和糯米粉的时候，一定要和均匀，让粉都湿透，如果有干粉汤圆会炸油 2,糖尿病人少吃

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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