鹿角菜的做法大全窍门窍门 鹿角菜的做法

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鹿角菜适合人群：

一般人群均可食用

1. 尤其适合咽喉肿痛、瘀血肿胀、跌打损伤、筋断骨折、闪挫扭伤、直肠癌、高血压、糖尿病、冠心病、贫血、便秘者食用；

2. 男子不可经常食，否则发旧病，损腰肾经络血气，令人脚冷痹痛，面色不好。

鹿角菜食疗作用：

鹿角菜味甘咸、性寒，入心、胃二经；

具有软坚散结、镇咳化痰、清热解毒、和胃通便、扶正祛邪之功效；

用于咽喉肿痛、瘀血肿胀、跌打损伤、筋断骨折、闪挫扭伤等症；

用治胃脘疼痛、痛发有时、嗳气反酸、纳食不香、肠燥便秘等症。

鹿角菜做法指导：

沸水中加少许食用碱煮10分钟，清水漂洗后凉拌、炖、炒均可；

鹿角菜炒鸡蛋、炒肉丝均是风味独特的家常菜，也可以与其它蔬菜混合食用。

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