鸡翅怎么腌制才入味 鸡翅怎么腌制

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。鸡翅怎么腌制才入味，鸡翅怎么腌制，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、首先我们准备一下食材。

2、为了鸡翅更入味，在鸡翅反面划上几刀，正面不要划刀，免得影响美观，鸡翅比较好入味。

3、大葱切成圈，生姜切成片放入盆中。

4、倒入料酒给鸡翅去腥，放入食盐，上一下底味，把料酒，食盐抓匀，腌制20分钟以上，给鸡肉入味。

5、把鸡翅腌入味以后，锅内烧水，把鸡翅凉水下锅，凉水下锅可以煮出鸡肉里面的血沫子。

6、水烧开后，焯水1分钟左右倒出，用清水冲洗后，仔细洗净表皮的沫子，然后控干水分。

7、锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了在煎鸡翅的时候不会粘锅，然后把鸡翅依次放入锅内开始煎。

8、煎鸡翅的过程，要开小火，不要翻动鸡翅，要不停的晃动锅，把一面煎至金黄，再翻过来煎至另一面，鸡翅两面都成金黄色时。

9、倒入料酒，可乐，生油，可乐的量要没过鸡翅，盖上锅盖，开小火煮20分钟，熬至汤汁粘稠，放入白糖。

10、慢慢收汁，汤汁收干后就可以出锅装盘了，撒上一把白芝麻，黄瓜改花刀和鸡翅一起摆盘。

11、可乐鸡翅就做好了，是不是特别简单容易做，快学起来吧，味道香甜不油腻，好吃极了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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