柠檬鱼是什么鱼 柠檬鱼

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泰式柠檬鱼 工艺：清蒸 口味：酸辣味 主料：鲈鱼(200克) 辅料：柠檬(30克) 调料：大葱(10克) 姜(5克) 大蒜(5克) 辣椒酱(10克) 鱼露(10克) 白酒(5克) 香菜(10克) 类别：减肥瘦身调理 泰国料理 健脾开胃调理 制作工艺 1. 鱼洗净，身上划两刀，放在盘中； 2. 柠檬榨汁。

用刀刮些柠檬皮屑备用； 3. 葱、姜洗净，蒜头去皮洗净，均剁碎； 4. 香菜择洗干净。

切成末； 5. 将剁碎的葱姜蒜放在鱼身上，并加入辣椒酱、酒、鱼露和柠檬汁，大火蒸8分钟； 6. 将蒸好的柠檬鱼撒上柠檬皮屑、香菜末即可。

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