【烤箱简单做面包的做法】想要在家轻松制作美味的面包？其实并不难，只要掌握一些基本的步骤和材料，就能在家中用烤箱做出香喷喷的面包。下面是一份简单易懂的面包制作方法总结，适合新手操作。
一、
制作面包的过程虽然看似复杂，但其实只要按照正确的步骤进行，就可以轻松完成。整个过程主要包括准备材料、混合面团、发酵、整形、二次发酵和烘烤几个步骤。使用烤箱可以很好地控制温度和时间，让面包更均匀地受热。以下是具体的步骤说明和所需材料清单。
二、表格：烤箱简单做面包的做法
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 高筋面粉 200g、温水 120ml、酵母 3g、糖 20g、盐 5g、黄油或植物油 20g（可选） |
| 2. 混合面团 | 将温水倒入碗中，加入酵母和糖，静置5分钟激活酵母；然后依次加入面粉、盐，揉成光滑的面团。最后加入软化的黄油继续揉至扩展阶段。 |
| 3. 第一次发酵 | 将面团放入涂了油的碗中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时，直到体积膨胀为原来的两倍。 |
| 4. 整形 | 发酵好的面团排气后，分成小剂子，揉圆后放在烤盘上，再次醒发15-20分钟。 |
| 5. 烘烤 | 烤箱预热至180℃，将面包放入中层，烘烤约20-25分钟，表面呈金黄色即可取出。 |
| 6. 冷却与保存 | 烘烤完成后放凉，可直接食用或密封保存，避免变干。 |
三、小贴士
- 使用温水激活酵母时，水温不宜过高，以免杀死酵母。
- 面团揉至光滑且不粘手是关键，有助于面包口感更好。
- 如果没有烤箱，也可以用平底锅煎制，但口感会略有不同。
- 可根据个人口味添加坚果、葡萄干等配料增加风味。
通过以上步骤，你就可以在家中轻松制作出美味的面包了。不仅健康又好吃，还能带来满满的成就感！快去试试吧！