【武夷岩茶肉桂属于什么茶】武夷岩茶肉桂是福建省武夷山地区特有的茶叶品种，属于中国茶类中的乌龙茶（也称青茶）。它以独特的“岩骨花香”著称，是武夷岩茶中极具代表性的品种之一。下面将从多个角度对“武夷岩茶肉桂属于什么茶”进行总结，并通过表格形式直观展示其分类和特点。
一、
武夷岩茶肉桂，简称“肉桂”，是武夷岩茶的一种，产自福建武夷山。它属于半发酵茶，即乌龙茶类。在制作过程中，茶叶经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多道工序，保留了部分绿茶的清香，又具有红茶的醇厚，因此风味独特。
肉桂茶以其香气浓郁、滋味醇厚、回甘明显而受到广泛喜爱。其茶汤色泽金黄，香气中带有明显的“桂皮香”或“辛香”，是武夷岩茶中较为典型的品种之一。
此外，武夷岩茶肉桂在茶文化中占有重要地位，不仅在国内广受欢迎，在国际市场上也有较高的知名度。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 茶叶类别 | 乌龙茶（青茶） |
| 产地 | 福建省武夷山市 |
| 品种 | 武夷岩茶中的一个代表性品种 |
| 发酵程度 | 半发酵（约30%-60%） |
| 外形 | 条索紧结、色泽乌润、有“宝光” |
| 香气 | 桂皮香、辛香、花果香等，香气持久 |
| 滋味 | 醇厚回甘、甘甜顺滑，带微苦后甘 |
| 茶汤颜色 | 金黄明亮 |
| 制作工艺 | 萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序 |
| 适宜冲泡方式 | 紫砂壶、玻璃杯、盖碗等 |
| 适合人群 | 喜欢浓香型茶、注重茶汤口感与香气的人群 |
| 特点总结 | 具有“岩韵”、香气高扬、滋味醇厚、耐冲泡 |
三、总结
综上所述，武夷岩茶肉桂属于乌龙茶类，是武夷山特有的名茶之一，具有鲜明的地域特色和独特的风味。无论是从茶的分类、制作工艺还是品饮体验来看，它都是中国茶文化中不可忽视的重要组成部分。如果你喜欢茶香浓郁、口感丰富的茶品，武夷岩茶肉桂无疑是一个值得尝试的选择。