【肉丝汤粉的做法步骤】肉丝汤粉是一道简单又美味的家常菜，适合早餐或晚餐食用。做法步骤清晰，食材容易获取，下面将详细总结其制作过程，并以表格形式展示关键信息。
一、
肉丝汤粉的主要原料包括猪肉、米粉、蔬菜等，通过炒制肉丝、煮粉、加入高汤或清水熬制而成。制作过程中需要注意火候控制和调味的平衡，确保口感鲜美、汤汁浓郁。整个过程大约需要30分钟左右，适合忙碌的日常烹饪。
二、做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 注意事项 |
| 1 | 准备食材：猪肉切丝，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟 | 猪肉、盐、料酒、淀粉 | 肉丝要切得细而均匀 |
| 2 | 热锅凉油，放入姜片爆香，加入肉丝翻炒至变色 | 食用油、姜片 | 火候不宜过大，避免肉丝焦糊 |
| 3 | 加入适量清水或高汤，煮沸后放入米粉 | 清水/高汤、米粉 | 米粉根据包装说明煮熟，时间不宜过长 |
| 4 | 加入青菜、胡萝卜等配菜，煮至断生 | 青菜、胡萝卜 | 可根据个人口味选择配菜 |
| 5 | 调味：加入盐、鸡精、胡椒粉、少许酱油提鲜 | 盐、鸡精、胡椒粉、酱油 | 根据口味调整调料用量 |
| 6 | 最后撒上葱花或香菜，淋少许香油增香 | 葱花、香油 | 增加香气与色泽 |
三、小贴士
- 若喜欢汤更浓郁，可使用猪骨或鸡骨熬制高汤。
- 米粉可以选择新鲜的米线或干米粉，煮制时间略有不同。
- 可根据喜好加入鸡蛋、豆腐等其他配料，丰富口感。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一碗鲜香四溢的肉丝汤粉，既健康又美味，非常适合家庭日常食用。