【金俊眉是什么茶】金俊眉是一种高端红茶，属于正山小种的分支，产自中国福建省武夷山市桐木关一带。它以独特的制作工艺、优质的原料和醇厚的口感而闻名，是近年来备受茶界推崇的名贵茶叶之一。
一、金俊眉的基本介绍
金俊眉由“金”、“俊”、“眉”三字组成，寓意其外形如金丝般细长，色泽金黄，形似眉毛。它采用武夷山高山茶区的优质茶芽为原料，经过传统手工工艺精制而成，具有香气高扬、滋味鲜爽、汤色红艳、叶底柔软等特点。
二、金俊眉的特点总结
| 特点 | 描述 |
| 产地 | 福建省武夷山市桐木关 |
| 茶类 | 红茶（全发酵） |
| 原料 | 一芽一叶或一芽二叶的嫩芽 |
| 外形 | 细长如眉，金黄显毫 |
| 汤色 | 橙红明亮，清澈透亮 |
| 香气 | 高雅持久，带有花果香或蜜香 |
| 滋味 | 鲜爽甘醇，回甘明显 |
| 叶底 | 软亮匀整，红亮鲜活 |
| 冲泡方式 | 建议使用紫砂壶或玻璃杯，水温90-95℃ |
| 适宜人群 | 适合喜欢红茶、追求品质的饮茶者 |
三、金俊眉与普通红茶的区别
金俊眉与传统的正山小种红茶相比，有以下几个显著的不同之处：
1. 原料更精细：金俊眉选用的是单芽或一芽一叶，而普通红茶多用一芽二叶或更老的叶片。
2. 工艺更讲究：金俊眉在萎凋、揉捻、发酵、烘焙等环节更加注重细节，追求更高的品质。
3. 口感更细腻：由于原料和工艺的提升，金俊眉的口感更为柔和、甘甜，层次感更强。
4. 价格更高：由于产量少、工艺复杂，金俊眉的价格通常高于普通红茶。
四、如何辨别真假金俊眉？
1. 看外观：真品金俊眉条索紧细、匀整，色泽金黄带毫；假货可能颜色暗沉、粗松。
2. 闻香气：真品香气自然、持久，带有明显的花果香或蜜香；假货可能有刺鼻的化学味或异味。
3. 尝滋味：真品入口鲜爽、甘甜，回味悠长；假货可能味道寡淡或苦涩。
4. 查包装：正规品牌会有清晰的生产信息、批次号和防伪标识。
五、结语
金俊眉不仅是一种茶叶，更是一种文化的体现。它承载着中国传统茶艺的精髓，同时也代表了现代高端茶饮的发展方向。无论是日常品饮还是送礼收藏，金俊眉都是一个非常不错的选择。