虾皮并不是一种虾的品种，而是由毛虾经过晾晒或烘干制成的干制品。虾皮富含钙质和蛋白质，常被用于调味和提鲜，虽然名字带“虾”，但实际是小型虾类的干制品，并非特定虾种。
【常见问题】
问题1：虾皮是什么虾制成的？
回答1：虾皮是由毛虾这类小型海虾制成的干制品，并非某种特定虾种，虾皮在烹饪中常用于增鲜提味。
问题2：虾皮和虾的营养价值有什么区别？
回答2：虾皮由于是毛虾干制品，钙含量更高，而虾皮中的蛋白质和矿物质也更浓缩，适合日常补钙食用。
问题3：虾皮怎么保存才能保持新鲜？
回答3：虾皮应密封后冷藏或冷冻保存，避免受潮变质，虾皮开封后最好尽快食用以保持风味。