南瓜叶怎么处理干净（南瓜叶）

大家好,小六来为大家解答以上的问题。南瓜叶怎么处理干净，南瓜叶这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、小炒南瓜叶：食材：南瓜叶：300/盐：适量/鸡精：适量/姜：适量/蒜：适量方法：南瓜叶拉丝，洗净。

2、2、姜蒜 辣椒切好，备用。

3、按个人喜欢可以不放青椒。

4、3、锅中加水烧开，放入南瓜叶过水，（可以把南瓜叶子上的毛毛去掉），一分钟后倒出，冷水泡一下。

5、4、捞出叶子用手把水挤干，切碎。

6、5、锅中倒油，热后姜蒜辣椒一起倒入。

7、6、姜蒜炒出香味就把南瓜叶倒入一起炒，加盐，鸡精一起炒，然后放一点点水（加一点点肉汤最好）煮一会，收汁。

8、7、成品就好了。

9、南瓜叶的功效与作用：清热解暑：南瓜叶属于凉性的食物，味道甜中带苦，在夏季食用有很好的清热解暑的效果。

10、止血止痛：它除了可以食用以外，还是一种药材，可以用来止血止痛。

11、平时可以将南瓜叶晒干碾成粉末，干燥存放，有需要时直接将粉末撒在伤口上即可。

12、补充营养：南瓜叶含有很丰富的叶绿素、维生素、膳食纤维等，可以为人体补充营养。

13、做法：摘下嫩叶和嫩茎，把老筋剥去。

14、2、洗净，放盆里揉搓至软。

15、3、切碎，准备一些大蒜。

16、4、油热先下入大蒜爆香，然后放入南瓜叶大火炒匀。

17、5、放盐适量；大火炒两分钟加蘑菇精适量；炒匀出锅。

18、南瓜叶为葫芦科植物南瓜的叶，一年生蔓生草本，茎条达2－5m。

19、常节部生根，密被白色刚毛。

20、主要在夏、秋采收，可以晒干或鲜用，全国各地均有分布。

21、从古籍上看，当时人们不仅吃果实，还吃叶，比如“以叶作菹，去筋净乃妙”，花亦能食，“泡以开水盐渍之，署日以代干菜”，但食花需去其心和须，否则太苦，而南瓜茎则可以“织屦及缫作丝为绦紃等物”。

22、此外还用南瓜泡酒，被认为有利于保健，《本草求原》载：“蒸晒浸酒佳。

23、其藤甘苦、微寒。

24、平肝和胃，通经络，利血脉。

25、”光绪之前甚少见“南瓜”之说，多以“番瓜”“翻瓜”“蕃瓜”“房瓜”“窝瓜”称之，一方面是说它来自海外，一方面是说它体量巨大，此外还有“金瓜”一说，因为它色泽金黄，且有药用价值。

26、鸦片泛滥时，南瓜常被用作药物，以治疗烟瘾。

27、榨辣椒煮南瓜叶的做法南瓜叶的家常做法，非常简单好吃，特别适合夏天分享一个醋溜南瓜丝的做法，首先把南瓜切成细丝，准备点泡椒及大蒜，起锅烧油，先把泡椒炒香，再倒入南瓜丝，放少许白醋，调好味，翻炒一下即可出锅。

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