大家好,小六来为大家解答以上的问题。淡水刀鱼的做法大全，刀鱼的做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、鱼的种类是很多的，但要说鱼刺少味道还一级棒的，我相信大家数不出几种，而带鱼就是其中一种，不仅鱼刺少，味道还特别的鲜嫩可口，购买和制作也都十分的便捷，大人小孩都喜欢吃！带鱼属于海鱼，营养丰富，今天就让我们一起看看带鱼都有哪些美味的做法吧！点击图片 ▲ 收藏本菜谱茄汁带鱼图文 | 宁小麦带鱼段300克料酒1大匙黄豆酱油2小匙葱适量姜适量蒜适量醋2小匙番茄沙司30克白糖2小匙淀粉2小匙香油1小匙盐适量油适量1. 收拾干净的带鱼切段，加入料酒和酱油腌制20分钟。

2、2. 放入油锅中煎到两面金黄，盛出备用。

3、3. 葱姜蒜切片4. 炒锅放油烧热，放葱姜蒜出香，加入醋、番茄酱、白糖、添加差不多没过食材的温水，加入适量盐，搅匀尝一下味道，不够浓郁也没关系，后面还要收汁。

4、5. 加入带鱼，中小火烧到汤汁渐浓。

5、6. 加入水淀粉勾芡，出锅时加几滴香油。

6、小窍门：放带鱼之前汤汁根据自己的喜好调整口味，但不要太咸，因为后面还要收汁。

7、带鱼段300克料酒1大匙黄豆酱油2小匙葱适量姜适量蒜适量醋2小匙番茄沙司30克白糖2小匙淀粉2小匙香油1小匙盐适量油适量1. 收拾干净的带鱼切段，加入料酒和酱油腌制20分钟。

8、2. 放入油锅中煎到两面金黄，盛出备用。

9、3. 葱姜蒜切片4. 炒锅放油烧热，放葱姜蒜出香，加入醋、番茄酱、白糖、添加差不多没过食材的温水，加入适量盐，搅匀尝一下味道，不够浓郁也没关系，后面还要收汁。

10、5. 加入带鱼，中小火烧到汤汁渐浓。

11、6. 加入水淀粉勾芡，出锅时加几滴香油。

12、小窍门：放带鱼之前汤汁根据自己的喜好调整口味，但不要太咸，因为后面还要收汁。

13、●●●收藏本菜谱五香煎带鱼图文 |我叫一尾鱼带鱼2条盐3克料酒2汤匙花椒15粒生姜3片五香粉3克1. 带鱼洗净控干水份备用。

14、2. 将生姜切成丝放入带鱼中，再放入料酒、花椒、五香粉和盐搅拌均匀，腌制1小时左右。

15、3. 热锅热油，把油温加热到七成即可，有小气泡就可以开始煎了。

16、煎至鱼双面金黄就可以捞出。

17、4. 煎好的鱼放厨房用纸上吸干多余的油脂就可以开吃了。

18、5. 香喷喷的带鱼煎好了。

19、●●●收藏本菜谱红烧带鱼图文 |美食天下带鱼300克大葱适量生姜适量蒜适量料酒10克盐适量白砂糖15克白醋15克酱油10克淀粉适量1. 带鱼清洗干净，切段。

20、2. 倒入5克料酒，放入葱花、姜片、盐，拌匀腌制20分钟。

21、3. 腌好的带鱼，蘸上薄薄一层干淀粉。

22、4. 起油锅，有微微冒烟时放入带鱼，中小火煎。

23、5. 需要翻动带鱼，煎至两面金黄色。

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