清淡汤有哪些及做法 清淡汤的做法有哪些简单点的

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1、材料：黄鱼、雪菜、蘑菇、玉米油、姜片、葱段、盐、鸡精。

2、步骤：

3、将黄鱼刮去鱼鳞，去肠鳃洗净，用厨房纸吸干表面水分；

4、雪菜用清水泡半小时，再清洗干净，切碎备用，蘑菇清洗干净，切片待用；

5、炒锅烧热后加入玉米油，油热后放入黄鱼，煎至两面微黄后盛出滤油；

6、锅里留底油，放雪菜末煸炒后盛出；

7、黄鱼重入锅内，加入清水，放入姜片、葱段和蘑菇；

8、大火煮开后继续煮几分钟，等到汤色变白换小火；

9、加入煸好的雪菜末煮钟；

10、最后加入少许盐和鸡精调味即可。

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