贡菜是莴笋晒干做的吗 贡菜是莴笋吗

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1、贡菜并不是莴笋，贡菜是菊科莴笋属的一年生本草植物，而莴笋是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种。

2、可以说两种蔬菜时近亲，莴笋茎肉质脆嫩，但略带苦味，贡菜吃起来则有种海蜇的味道。

3、莴笋去皮之后肉质是绿色的，还会有白色的液体出现，但贡菜则不会有这些特征。

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