凉拌豆腐皮怎么做 豆腐皮怎么做

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1、用料：豆腐皮、青椒、小米椒、油、豆瓣酱、盐适量、水适量。

2、做法：

3、将豆腐皮切条状。

4、将青椒切长条，小米椒切斜段。

5、锅中放入水烧开，放入豆腐皮先焯一下水，焯熟后捞出，控干水份，备用。

6、锅中放入油，烧热后，放入一勺豆瓣酱。

7、将豆瓣酱炒香。

8、炒香后加入青椒和小米椒，翻炒均匀。

9、加入沥干水份的豆腐皮。

10、用锅铲翻炒均匀，使豆瓣酱均匀的裹在豆腐皮上即可。

11、加入适量的盐调味。

12、最后翻炒均匀，出锅装盘即可。

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