核桃包的做法配方 核桃包的做法

大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题核桃包的做法配方，核桃包的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、面粉加入酵母、糖、可可粉、泡打粉和温水调制成发酵面团。搓条下剂，将发酵面团搓成长条，每剂约。将剂子擀成圆皮，每剂包馅芯，收好口，包成像元宵一样的圆球。

2、取锯齿头的夹子，先用一侧的夹柄沿着圆球坯划出一道浅痕，捏住夹柄，让刚刚划出的浅痕位于夹柄空隙的中央，再用力扣出两道压痕，成为“核桃”中央的凸起。用夹子的锯齿头在球坯上捏出一个个小凹痕，看！核桃的形状出来啦！

3、没有锯齿夹子的朋友也不要着急，直接用竹签在表面戳洞就好啦！做出来也很逼真呢！

4、将捏好的“核桃”常温静置钟（可以使面筋松开，这样蒸出的核桃包外形和口感均好）。把“核桃”放入蒸锅，大火蒸钟，取出装盘即可上桌。

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