家庭蛋糕的做法大全简单 家庭蛋糕的做法大全

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1、方法一：鸡蛋从冰箱里取出回温，最好泡在手感温热的水里，有利于后面的打发。胡萝卜擦成细丝备用，红枣去核剪开备用。红糖和白糖、盐混合，加入全部鸡蛋。在盆下垫温水，电动打发到稠糊滴落花纹不会马上消失。加入油，搅拌大致均匀。在加入胡萝卜丝拌匀。将混合物倒入模具中，用红枣做表面装饰。入预热好的烤箱烤钟左右即可。

2、方法二：将鸡蛋打散加入糖、盐，搅匀至糖化，将低筋粉、泡打粉过筛加入慢搅均匀。玉米油分加入，拌匀。装入裱花袋，挤入纸杯满，可以撒上芝麻或者杏仁片。烤箱温度：上火火热钟，烤钟。出炉放烤网上放凉即可食用。

3、方法三：鱼胶片用凉水泡软；将鱼胶片与牛奶隔水加热并不断搅拌至全部融化，放凉待用；砂糖加入淡奶油中打发至有纹路，冷藏备用；取一点草莓放料理机里打成草莓泥；将步骤鱼胶片和步骤草莓泥都加入步骤搅拌均匀，制成慕斯糊；将心形蛋糕切成两片，用活底心形模具做慕斯，侧边摆上草莓，加一半慕斯糊，再加另一片心形蛋糕再加满慕斯糊，放冰箱冷藏时就做好了。

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