红烧猪腿肉的家常做法 红烧野猪肉怎么做好吃

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1、准备野猪肉，茶树菇，姜，葱，料酒匙，红烧酱油匙，胡椒粉匙，十三香匙，冰糖匙，盐二分之一茶匙，干海椒，花椒；

2、将野猪肉放入合适的容器中，放姜，葱，料酒，加水浸泡一夜；

3、干茶树菇用温热水浸泡约时；

4、猪肉用凉水冲洗干净后把肉剁成块；

5、冷水下锅，放姜，葱，料酒淖水；

6、大火烧开，冲煮钟倒出，冲洗后放入热油锅放姜，葱爆炒；

7、待肉约干后，加红烧酱油，胡椒粉，十三香，冰糖和淹过肉的水；

8、烧约钟，放干海椒，花椒拌匀后倒入高压锅；

9、锅泄压后倒出，淘洗干净，与切成段的茶树菇同烧；

10、烧至吐油状，调咸淡后起锅即可。

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