【芒果班戟的做法】芒果班戟是一道深受大家喜爱的甜点，外皮柔软有弹性，内馅香甜可口，尤其适合夏天食用。下面将为大家总结一份详细的芒果班戟做法，包括所需材料、步骤及小贴士，方便大家在家轻松制作。
一、所需材料
| 材料名称 | 用量 |
| 中筋面粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 玉米油（或植物油） | 30毫升 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 1/4小勺 |
| 芒果 | 2个（约300克） |
| 淡奶油 | 100毫升 |
| 糖粉 | 10克（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、玉米油和细砂糖，搅拌均匀。 |
| 2 | 筛入中筋面粉和盐，搅拌至无颗粒，形成面糊。 |
| 3 | 面糊静置10分钟，让面糊更细腻。 |
| 4 | 平底锅加热，倒入适量面糊，摊成圆形薄饼，小火煎至表面起泡后翻面，熟透后取出。 |
| 5 | 芒果去皮切块，淡奶油加糖粉打发备用。 |
| 6 | 取一张煎好的班戟皮，铺上一层打发的奶油，放上芒果块，再盖上另一张班戟皮。 |
| 7 | 卷起或折叠成三角形，即可享用。 |
三、小贴士
- 面糊不宜太稠，否则不易摊开，影响口感。
- 煎制时火候要小，避免外焦里生。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以加入少量椰浆或香草精增加风味。
- 芒果可以选择熟透的品种，甜度更高，口感更好。
通过以上步骤，你就能轻松在家做出美味的芒果班戟。不仅操作简单，还能根据个人口味进行调整，是家庭甜点制作的不错选择。快来试试吧！