【什锦蔬果沙拉如何做】什锦蔬果沙拉是一道健康、营养丰富的菜肴，适合日常饮食或轻食选择。它不仅色彩丰富，还能满足人体对多种维生素和矿物质的需求。制作方法简单，食材搭配灵活，可以根据个人口味进行调整。
下面将从准备材料、制作步骤以及小贴士三个方面，为大家详细讲解“什锦蔬果沙拉如何做”。
一、所需材料
| 食材名称 | 用量（约） | 备注 |
| 生菜 | 100g | 可选用罗马生菜或冰草 |
| 胡萝卜 | 50g | 去皮切丝或切片 |
| 黄瓜 | 50g | 切片或切条 |
| 红椒 | 30g | 去籽切丝 |
| 紫洋葱 | 20g | 切薄片（可选） |
| 苹果 | 50g | 切片或丁 |
| 菠萝 | 50g | 切丁（新鲜或罐头均可） |
| 牛油果 | 1个 | 去皮去核切块 |
| 橄榄油 | 1汤匙 | 基础调味用 |
| 柠檬汁 | 1茶匙 | 提鲜增味 |
| 盐 | 少许 | 调味用 |
| 黑胡椒 | 少许 | 增香 |
二、制作步骤
1. 清洗蔬菜水果：将所有蔬菜和水果洗净，尤其是生菜、黄瓜、胡萝卜等，确保干净卫生。
2. 切配食材：根据个人喜好，将蔬菜和水果切成合适的大小，如丝、片、丁等。
3. 混合装盘：将所有切好的食材放入大碗中，轻轻拌匀。
4. 调制酱汁：在小碗中加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒，搅拌均匀。
5. 拌入酱汁：将调好的酱汁倒入沙拉中，轻轻拌匀，避免破坏食材的完整性。
6. 装盘享用：将拌好的沙拉盛入盘中，可撒上少许坚果或芝麻增加口感。
三、小贴士
- 可根据季节更换水果种类，如草莓、橙子、芒果等，让沙拉更富变化。
- 如果喜欢酸甜口感，可以加入少量蜂蜜或酸奶作为酱料。
- 牛油果容易氧化变色，建议最后加入并尽快食用。
- 沙拉最好现做现吃，以保持最佳口感和营养。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一份美味又健康的什锦蔬果沙拉。无论作为早餐、午餐还是下午茶点心，都是不错的选择。快来试试吧！