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糯米土豆饼如何做

2025-07-06 08:14:58

问题描述:

糯米土豆饼如何做,求路过的大神指点,急!

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2025-07-06 08:14:58

糯米土豆饼如何做】糯米土豆饼是一道简单又美味的家常小吃,外酥里嫩,口感丰富。它结合了糯米的软糯和土豆的香甜,非常适合早餐或下午茶时食用。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结,并以表格形式展示具体内容。

一、材料准备

材料 用量 备注
糯米粉 200克 可根据人数增减
土豆 2个(中等) 去皮后约300克
鸡蛋 1个 用于粘合面团
白糖 30克 可根据口味调整
牛奶/水 100毫升 调整面糊浓稠度
食用油 适量 煎制时使用

二、制作步骤

步骤 操作说明
1 土豆去皮后蒸熟,用勺子压成泥状。
2 将糯米粉、土豆泥、鸡蛋、白糖和牛奶混合,搅拌均匀至无颗粒。
3 面糊静置10分钟,让糯米粉充分吸水。
4 平底锅加热,刷一层薄油,用勺子舀取适量面糊倒入锅中,摊成圆形。
5 小火煎至底部金黄后翻面,继续煎至另一面也呈金黄色即可出锅。

三、注意事项

注意事项 说明
面糊不宜过稠或过稀 过稠不易摊开,过稀则容易散开
火候控制要适中 太大火易焦,太小火不易成型
可根据喜好添加配料 如加入葱花、肉末、芝士等增加风味
煎制时可分批进行 避免一次煎太多导致粘连

总结

糯米土豆饼制作简单,营养丰富,是家庭厨房中的好选择。只要掌握好材料比例和火候,就能轻松做出外脆内软、香甜可口的美味点心。无论是作为早餐还是零食,都非常合适。尝试一下吧,说不定会成为你家的新宠!

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