【贵阳十大美食小吃】贵阳，作为贵州省的省会，不仅风景秀丽，更以丰富多样的地方美食闻名。这里的小吃种类繁多，口味独特，深受本地人和游客的喜爱。以下是对贵阳最具代表性的十种美食小吃的总结，带您领略这座城市的味觉魅力。
一、贵阳十大美食小吃总结
1. 丝娃娃
贵阳的传统早餐小吃，类似于“素春卷”，用薄饼包裹各种新鲜蔬菜，配以酱料食用，清爽可口。
2. 肠旺面
贵阳最具代表性的面食之一，以猪大肠和猪血为主料，配上面条和多种调料，味道浓郁，口感丰富。
3. 豆腐圆子
由豆腐制成的小圆球，外酥里嫩，常搭配辣椒酱或酸汤食用，是贵阳街头常见小吃。
4. 糯米饭
用糯米蒸制而成，通常搭配肉末、酸菜、辣酱等，香软可口，是当地人喜爱的主食。
5. 烤鱼
贵阳的烤鱼以麻辣鲜香著称，选用活鱼现烤，配以多种调料，口感外焦里嫩，风味独特。
6. 酸汤鱼
贵州特色菜肴，用酸汤炖煮鱼类，味道酸爽开胃，是贵州饮食文化的代表之一。
7. 糕粑稀饭
一种甜食小吃，用糯米粉加水熬制，加入红糖、芝麻等，口感绵密，甜而不腻。
8. 烙锅
类似于铁板烧，将各种食材在铁板上煎烤，搭配特制蘸料，是贵阳夜市中的热门选择。
9. 豆腐脑
用黄豆磨浆煮制，加入卤汁、葱花、香菜等，口感滑嫩，是贵阳人日常喜爱的早餐之一。
10. 折耳根凉拌
用贵州特有的“鱼腥草”（折耳根）制作的凉菜，口感独特，带有清香和微苦，是贵阳人爱吃的凉菜之一。
二、贵阳十大美食小吃一览表
| 序号 | 美食名称 | 主要原料 | 特点描述 |
| 1 | 丝娃娃 | 蔬菜、薄饼 | 清爽开胃，类似素春卷 |
| 2 | 肠旺面 | 猪大肠、猪血、面条 | 麻辣鲜香，口感丰富 |
| 3 | 豆腐圆子 | 豆腐、辣椒酱 | 外酥里嫩，风味独特 |
| 4 | 糯米饭 | 糯米、肉末、酸菜 | 香软可口，适合早餐 |
| 5 | 烤鱼 | 活鱼、辣椒、调料 | 外焦里嫩，麻辣鲜香 |
| 6 | 酸汤鱼 | 鱼、酸汤 | 酸爽开胃，贵州特色 |
| 7 | 糕粑稀饭 | 糯米粉、红糖、芝麻 | 甜而不腻，传统甜食 |
| 8 | 烙锅 | 各类食材、蘸料 | 热量高，适合夜宵 |
| 9 | 豆腐脑 | 黄豆、卤汁 | 滑嫩可口，早餐佳品 |
| 10 | 折耳根凉拌 | 折耳根、调料 | 口感独特，清香微苦 |
贵阳的小吃不仅是味觉的享受，更是当地文化与生活的体现。无论是街边小摊还是老字号餐馆，每一道美食背后都承载着贵阳人对生活的热爱与传承。如果你有机会来到贵阳，不妨亲自去品尝这些地道美味，感受这座城市的烟火气息与独特魅力。