大家好,小迪来为大家解答以上的问题。回锅豆腐，关于回锅豆腐介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 回锅豆腐是一道美味可口的名肴，属于川菜系。

2、将豆腐切成薄片，放入平锅中煎至两面金黄，青蒜切段备用；坐锅点火倒油，下入豆瓣酱、甜面酱炒香，加入葱姜片爆香，放入豆腐、青蒜，调入料酒、酱油、白糖、味精、盐、少许水，烧至汤汁收干即可。

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