大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题荆州鱼糕的做法比例一斤鱼多少盐，荆州鱼糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,业小编来为大家讲解下。荆州鱼糕的做法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、鱼糕是小伙伴们经常吃到的食物，那么荆州鱼糕应该怎么做呢？

2、将草鱼肉剔下去皮去红肉，用水浸泡钟。

3、切姜蒜，加水用料理机打成汁。

4、将鱼肉切丁，放入姜蒜汁。

5、用料理机打成肉泥。

6、将肥肉切丁，加水放入料理机打碎。

7、将打好的肉放入盆中，分多次加入蛋清、盐、生粉搅拌均匀。

8、将搅拌好的肉放到容器中铺满，大火蒸钟。

9、刷一层蛋黄液，再蒸五分钟即可。

10、成品展示。

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