大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题清蒸鲟鱼的做法，鲟鱼做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,业小编来为大家讲解下。鲟鱼做法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、用料：养殖鲟鱼、姜、葱、红椒半个、青椒半个、蒸鱼豉油、酱油、黄酒、食用油适量。

2、做法：

3、准备好调料和配料。

4、鲟鱼用茶水浸泡半小时去腥，然后用氏度的水浇一下，便于去鳞片。

5、将处理好的鱼两侧切几刀，便于入味和摆盘，注意不要切断，加姜葱，倒入黄酒，上锅蒸钟。

6、将蒸好的鱼取出，装入盘子。热锅入油，把红椒、青椒和葱丝煸炒，后将其放在鱼身上，开小火油继续加热。

7、将蒸鱼豉油、酱油、黄酒调和好后浇到鱼身上，再把烧热的油浇到鱼身上，就可以上桌了。

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