家常地三鲜最简单做法 地三鲜怎么做

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1、用料：茄子、土豆、尖椒、酱油、鸡鲜调味料半勺、淀粉、葱姜蒜适量、糖、盐。

2、茄子切块，裹上面粉备用。

3、尖椒去籽，切菱形片备用。

4、土豆切滚刀片。

5、锅中加宽油，油热后倒入茄子过油，炸至表面呈黄色。

6、土豆同样过油。

7、加入半勺原味鲜鸡粉、红烧酱油、淀粉、适量水调开，也可以根据口味加入适量糖和盐调味。

8、葱姜蒜切片，在锅中加一点底油，爆香。倒入提前过油的蔬菜翻炒。

9、倒入碗汁快速翻炒至均匀裹上酱汁即可。

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