软欧包做法 软欧包怎么做

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1、材料:高筋面粉、全麦粉、盐、酵母、黄油

2、把高筋面粉、全麦粉、盐、酵母混合，加入水，揉面起筋。

3、加入黄油，揉至扩展阶段拉开有膜。

4、加入各种果干揉匀后发酵至大。

5、分成份，排气滚圆，盖上保鲜膜。

6、取其中一个面团，擀开成一个椭圆形。

7、两边各往中间翻，这样就拉出了一个角。

8、再把最后一边玩中间盖，边缘捏紧。翻面整形完毕。

9、放入烤箱，下面放一碗热水进行第二次发酵。发至大约大。

10、取出后洒上高筋面粉，用利刀刻出自己喜欢的花型。

11、烤箱预热，上下火，烤大约钟。

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