白切鸡煮多久熟? 白切鸡煮多久才能熟

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1、白切鸡需要煮钟左右才能熟。做白切鸡时，先用腌渍稍微腌制一下，再放进烧开的沸水锅中用大火煮钟左右，再关火后盖上盖子焖钟就能熟，将冷却后的白切鸡切成片状，配合调制好的酱料食用，不仅味道鲜美不油腻，还非常的健康。

2、白切鸡是一道经典的粤菜，将整只鸡直接放在清水中煮熟，再配合精心调制的酱料吃，味道鲜美又不油腻。掌握好煮白切鸡的时间是做好这道菜的关键，下面就来看看应该煮多久和具体的步骤吧。

3、准备材料：老母鸡一只、盐、糖、醋、生抽等调料

4、方法步骤

5、老母鸡洗净后撒一些食用盐腌制

6、锅中烧开水后将母鸡下锅煮

7、开水煮钟左右，再关火焖钟即可

8、老母鸡冷却后切成厚片

9、用糖、醋、生抽等调制酱料蘸着食用

10、白切鸡再制作过程中，体内的大部分油脂被煮出来，因此吃的时候一点也不感到油腻，并且很健康。可以在水中放一些生姜去掉腥味，放一些枸杞或者红枣提香。煮好的白切鸡可以在冰水中浸泡后再食用，这样能使肉质更加紧实有弹性。

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